{"id":3011,"date":"2016-10-02T20:48:39","date_gmt":"2016-10-02T19:48:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/?p=3011"},"modified":"2016-10-02T20:48:39","modified_gmt":"2016-10-02T19:48:39","slug":"gebackener-blumenkohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/?p=3011","title":{"rendered":"Gebackener Blumenkohl"},"content":{"rendered":"<p>Da war ich heute mal im Elbland stoppeln und habe gebackenen Blumenkohl gezaubert. Dem Minimalismus in Rezept und Aufwand steht ein Maximalismus an Genu\u00df gegen\u00fcber. Den Kohl halbieren, den Strunk entfernen, die H\u00e4lften von allen Seiten sowie auch das Backblech mit \u00d6l bepinseln, dann Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft dar\u00fcber geben, je ein halbes Lorbeerblatt unter die R\u00f6schen stecken und schlie\u00dflich 45 min bei 200 Grad im unteren Drittel des Ofens backen.<\/p>\n<div id=\"attachment_3012\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161002_152829.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3012\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-3012\" title=\"20161002_152829\" src=\"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161002_152829-687x1024.jpg\" alt=\"Blumenkohl vorher \/ nachher\" width=\"500\" height=\"746\" srcset=\"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161002_152829-687x1024.jpg 687w, https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161002_152829-201x300.jpg 201w, https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161002_152829.jpg 979w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3012\" class=\"wp-caption-text\">Blumenkohl vorher \/ nachher<\/p><\/div>\n<p>Grandioser Hauptgang, Beilagen finde ich nicht n\u00f6tig. Ebenso kann man \u00fcbrigens auch den Sellerie zubereiten.<\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http%3A%2F%2Fwww.dr-thomas-hartung.de%2F%3Fp%3D3011&amp;send=true&amp;layout=standard&amp;width=450&amp;show_faces=true&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font&amp;height=80\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da war ich heute mal im Elbland stoppeln und habe gebackenen Blumenkohl gezaubert. Dem Minimalismus in Rezept und Aufwand steht ein Maximalismus an Genu\u00df gegen\u00fcber.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3011"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3011"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3014,"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3011\/revisions\/3014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dr-thomas-hartung.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}